食品ロス
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食品ロス削減推進法の正式名称は食品ロスの削減の推進に関する法律です 2019年10月1日に施行された新しい法律です 今後すべての食品メーカーや食品小売業外食産業が食品ロス削減に取り組むことが義務化されました.
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食品ロスとはまだ食べられるのに廃棄されてしまう食品のこと です 飽食といわれる現代において食品ロスは食の不均衡や環境負荷に及ぶ深刻な問題として約30年前からメディアに取り上げられてきました.
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